LOGGA IN SOM KRÖGARE

< TILLBAKA

Brasserie Balzac

Franskt, Svenskt

Lunchmeny

11:00 - 14:00

Pris

VECKA 08, 2018

Måndag
Ugnsbakad sikfilé med vitvinssås, dillkokt potatis
Grillad karré med sauce foyot, pommes frites

Tisdag
Ångad sej med äggsås
Toulousekorv med picklad lök, råstekt potatis

Onsdag
Ugnsbakad torsk med bacon, rödvinssås, potatispuré
Oxfärsbiff med gräddkokta champinjoner

Torsdag
Ångad regnbågslax med hummermayonnaise
Bräserad lammlägg med rosmarin, potatispuré

Fredag
Sydfransk fisk- och skaldjursgryta med aioli, krutong
Nattbakat Noix de bœuf  med  pepparsås, pommes frites

Affärslunch

Escargots Provençale/Paté de campagne
Sole meunière/ Steak Minute
Crème Brûlée/ Plateu de fromage
375kr

HORS D’OEUVRES
Soupe au topinambour
krämig jordärtskockssoppa med kräftstjärtar
95 kr
 
Moules marinières
blåmusslor, persilja, vitlök
95 kr

Escargots Provençal
vitlöksgratinerade sniglar
120 kr

Paté de campagne
lantpaté, cornichonger
95 kr

PLATS
Omelette du jour
Dagens omelett
120 kr

Omelette au saumon
Rökt lax, spenat och färskost
135 kr

Chèvre chaud
Betor, haricots verts
155 kr

Salade Fermière
Rostad halv gårdskyckling, romansallad, bayonnecrisp och ostmayonnaise
155 kr

Moules frites
Blåmusslor, persilja, vitlök, pommes frites
155 kr

Limande sole meunière
Smörstekt rödtunga, örthack, potatispuré
235 kr

Coq au vin
Majskyckling, rökt sidfläsk, champinjoner, potatispuré
135 kr

Tartare Balzac
Råbiff, pommes frites
215 kr

Merguez grillée
Grillad merguez, rostad lök, aioli, potatispuré
135 kr

Steak Minute
Sauce béarnaise, tomatsallad, pommes frites
195 kr

Entrecôte Balzac
Balzacsmör, grönsallad, pommes frites
255 kr

Salade d’orient
Kimchimarinerad kål, cous-cous, sesamkanderade valnötter
125 kr

Salade Niçoise
Halstrad tonfisk, haricots verts, ägg, oliver
165 kr
Inkl. smör, bröd
Öppet: Mån-Tis 11:00-23:00 Ons-Tor 11:00-0:00
Fre-Sön 11:00-1:00

© 1998 - 2018 Copyright Kvartersmenyn. Allt material på hemsidan är skyddat enligt upphovsrättslagen.